Resepi : Sambal Sotong Sumbat versi aku^^

Assalammualaikum korang..

Dah lunch? Korang makan apa lunch hari ni? aku tak de idea nak masak apa hari ni. So, aku google lah pakcik google ni mencari resepi yang menarik sambil memikir bahan yang ada dalam fridge. google punya google punya google...... akhirnya..... yessssss

sambal sotong sumbat... nyummmehhh

Dah lama aku tak buat nih. last aku buat, tahun lepas rasanya buat sotong sumbat ni. Macam sedapje kan makan dengan kangkung goreng belacan yang terbayang-bayang dalam otak nih.

Ni resepi yang aku dapat dari pakcik google, tapi aku olah sikitlah ikut versi aku. ^^

Resepi Sambal Sotong Sumbat

Bahan Utama

Sotong

Bahan inti

2 biji telur

bawang merah dadu

bawah putih dadu

daun sup bagi wangi :))

Bahan Sambal

Cili giling

Bawang merah kisar

Bawang putih kisar

Udang kering kisar

bawang merah hiris besar-besar

Air asam

Air sikit

Gula (sikitje)

Garam

Perasa

Cara-cara nak buat:
Korang buat inti dulu
dadarkan telur bersama bahan-bahan tu... jadikan ia berketul-ketul macam scramble egg tu ^^
Dah sejuk barulah korang sumbatkan dalam sotong ye.


Buat Sambal plak
Tumiskan bahan-bahan kisar tadi hingga naik bau..kemudian, masukkan cili giling dan tumiskan ia hingga kering (minyak keluar)..masukkan air asam dan bawang merah hiris tadi... gaul sebati. Masukkan gula sikit, garam, perasa dan air sikit.. barulah masukkan sotong yang telah disumbatkan dengan inti tadi ke dalam sambal tadi. Kacau bagi rata dan empuk. Jangan terlalu lama, sebab kalau lama nanti sotong tu tak jadi. liat! hehehe

Ok..dah jadi...senang je kan?
Korang cubalah ^^

Jum SAPDEK^^..

ni hasil yang aku sumbatkan tadi...(",)

aku makan sekali dengan sayur kangkung goreng belacan.... nyummmmm

ok korang....

chow